Darbo aprašymas

Peru virtuvės restoranuiPachamama DinnerClub reikalingas virėjas.Darbo funkcijos:· Gaminti patiekalus pagal Peru virtuvėsreceptūras ir ruošimo technologiją:· Patiekalų, kulinarinių gaminių ruošimui naudoti tik tuos maisto produktus ir žaliavas,kurie atitinka jų kenksmingumą ir kokybę reglamentuojančių dokumentų reikalavimus.· Atlikti pirminį maisto žaliavų (daržovių, kruopų, makaronų, mėsos, paukštienos, laukinių· paukščių, žvėrienos, žuvies, subproduktų ir kitų) paruošimą.· Virti, troškinti ir kepti karštus mėsos, žuvies, daržovių, kruopų patiekalus;· Išdoroti erškėtinės ir kitas žuvis, paruošti jas šiluminiam apdorojimui, supjaustyti porcijomis;· Įdaryti daržoves, gaminti daržovių apkepus;· Ruošti padažus.· Formuoti ir paniruoti pusgaminius iš kitelinės masės (mėsos, žuvies, daržovių ir kruopų).· Paruošti saldžius patiekalus.· Paruošti desertus.

Reikalavimai

Išsilavinimas (ne žemesnis kaip): Aukštasis
Profesija: Virėjas. Grupė: Virėjai
Darbo patirtis: nuo 2 metų
Papildomi sugebėjimai: Anglų kalba Privaloma

Įmonė siūlo

Darbo sutarties rūšis: Neterminuota
Įdarbinama: nuo 2024-11-29
Atrankos tipas: Paprastas
Pamainingumas: Suminė darbo laiko apskaita
Darbo grafikas: Pilnas darbo laikas
Per savaitę: 40 val.
nurodyta suma pareiginės algos pastovioji dalis, neatskaičius mokesčių, mokama kartą per mėnesį darbuotojui sutikus